市场需求疲软 大蒜价格上涨乏力

近期，市价格监测中心对我市大蒜价格进行调查了解，数据显示，6月份新蒜上市后，我市大蒜市场行情回暖，蒜价开始低位上涨，7月份中旬价格涨至今年来最高价位5.29元/500g，下旬开始震荡回落，截止10月24日最新价格已下行至4.21元/500g,基本回落到6月中旬价格水平，蒜价走出先涨后降的倒“V”型走势。经调查了解，今年大蒜产量增加，但市场需求仍旧疲软，导致价格上涨乏力。预计春节前后期价格会出现小幅反弹，但出现往年“蒜你狠”现象几无可能，市场整体平稳运行为主。

一、价格基本情况

我市6-10月份大蒜集贸市场价格统计单位：元/500g

从表中看出，6月份蒜价开始低位上涨，本月大蒜平均价格为4.18元/500g，为新蒜上市后最低月份，其中最低价位为月初的3.88元/500g；7月份均价涨至5.13元/500g，为今年蒜价最高月份，其中中旬最高价位达到5.29元/500g，不到两月时间，最高涨幅为36.34%；8月份蒜价开始回落，截止10月24日蒜价下降至4.21元/500g，基本回落到6月中旬价格水平。

二、原因分析

一是产量增加。经了解，今年我市大蒜主产区兰陵县大蒜迎来丰收年，总产量增加，市场供给增多，大蒜市场缺口不大。（可调度相关部门我市大蒜产量数据验证）。

二是需求下降。东南亚地区是全球最大的大蒜及制品进口市场，我国是其主要供应国。近年来，东南亚大蒜进口配额逐年下降，主要消费大国印尼在去年提出到2021年形成国内市场自给自足的、大蒜零进口目标，导致国际市场需求持续下降，受需求减弱影响，国内大蒜价格多数时间在低位运行，难以出现往年的“蒜你狠”现象。

三、后市预测

目前大蒜市场炒作热度已经冷却，部分经销商已经处于观望状态，所以短期内大蒜价格还会继续回调。考虑到元旦、春节消费旺季即将到来，过经过触底的大蒜价格也会逐步恢复到正常的市场行情，大蒜价格不会持续下降，出现小幅反弹的可能性较大，市场整体以平稳运行为主。