需求减少致蛋价创三年同期最低价

往年经验看，春节后，受市场消费疲软影响，蛋价较节前通常有所回落，市场会处于传统的低迷期。但今年叠加疫情因素，市场需求量持续萎缩，鸡蛋运输渠道不畅，养殖场货源积压较多，鸡蛋价格持续走低，创三年来同期最低价位。调查的多家养殖企业反映目前鸡蛋出厂价已低于成本价，鸡蛋养殖处于亏损行情。

一、价格基本情况

图中看出，春节前后，鸡蛋市场运行呈现平稳运行—持续下降两个明显阶段。1月23-29日为平稳运行阶段，鸡蛋价格较为稳定，每斤价格在4.35-4.39元左右；29日之后鸡蛋开始持续下降，每斤价格由4.39元降至今日3.47元，一周时间，每斤鸡蛋下降了0.92元，同节前23号相比降幅为20.78%；2018年、2019年同期鸡蛋价格分别为4.65元/500g、4.34元/500g,今年价格较2018年、2019年每斤下降1.18元、0.87元，同比降幅分别为25.38%、20.05%，同比情况看出，今年蛋价较往年降幅提速，创三年来同期最低价位。

二、原因分析

经调查了解，近期蛋价持续走低主要因素为：

（一）市场供需失衡。当前疫情防控形势严峻，鸡蛋需求量较大的食品加工厂、单位餐厅、饭馆饭店基本未开业，鸡蛋需求以超市零售为主，市场需求量明显减少；同时今年暖冬，利于蛋鸡生产，春节期间已积压大量库存，养殖场急需大量外销，减少库存。供大于求的现状导致鸡蛋价格持续走低。

调查的临沭县群济蛋鸡养殖专业合作社为例，该合作社日产蛋量800余斤，主要供应本地，现受疫情影响，居民购买量减少，节后销售困难，今日装货价格2.70元，现存货8000余斤，运输不畅通，饲料紧张，减少饲料喂养量，由正常4次/2天改喂3次/2天。

（二）运输渠道受阻致出货困难。目前疫情防控需要，部分地区存在封路、封村状况，鸡蛋运输车辆受到影响，而产蛋量正常情况下，养殖场库存积压较为严重，经销商趁机压价，造成价格持续走低。

以调查的临沭伏强蛋鸡养殖场为例，该养殖场日产鸡蛋10万枚左右，大约装货2车，当日销售完毕，订单多销往扬州、上海、南京等地。受疫情影响，外销受阻，年后总共发货2车，相当于以前一天的走量，销量明显较少，库存压力日渐增大。2月3日装货价格每斤在2.40元-2.50元，已明显低于养殖成本。

三、对策建议

（一）督促加工企业提早开工。根据疫情防控情况，在条件允许的形势下，相关部门督促鸡蛋加工企业尽快开工营业，消化部分积压库存，缓解养殖场销货压力。

（二）畅通物流运输渠道。针对鸡蛋主产区、消费端存在的供需差异，政府应采取措施，开通绿色通道，加大鸡蛋等农副产品跨区域调运，缓解因运输不畅造成的主产区库存压力大等问题。

（三）科学指导，合理养殖。疫情防控形势未明朗的情况下，相关部门应指导养殖户合理养殖，相应淘汰部分产蛋率下降蛋鸡，减少产蛋量，缓解库存日渐增加的压力。